泡泡中文

最新网址:www.paowxw.com
字:大中小
关灯护眼
泡泡中文 > 农女乱世藏秦岭:带全家吃香喝辣 > 第126章 甜面叶儿

第126章 甜面叶儿

不得不说,村长赵水的这一决定确实是明智的。

李伯和大毛几个刚搬进磨坊的第一天,李木匠就带着做好的“上下床”过去了。

三张双人床一摆,屋子里瞬间有了家的气息,大毛几个小孩子开心得上蹿下跳,从来没见过这么好玩的床。

孩子们爬上爬下,和村里的小伙伴们迅速打成了一片。

李伯也没见过这新奇玩意儿,李木匠当着他面解释,这床上面能放东西,下边可以睡人,或者上下睡人都行。

李伯看在眼里喜在心里,满意地直点头。

村里的乡亲们一趟又一趟,李伯会在每家磨面的时候拿着扫帚搭把手,这样一来磨面的速度确实加快了,而大家为了感谢李伯,临走前也会特意抓两把黑面留下。

短短一日半的时间,李伯小屋里的面粉已经有好几斤重了,村子里家家户户也都吃上了新面粉。

颇有点“一朝乍富”的意思,这面粉被大家吃出了过年的架势。

黎漾家之前的黑面还没吃完,不过眼下家中粮食多了,赵青梅也奢侈了一把,拿了一小袋谷子特意去磨的白面。

白面和黑面的区别就在于含不含“麦麸”,前者反复研磨颜色雪白、口感好,后者麸皮多则发黑发黄,口感粗糙剌嗓子。

一袋麦子磨出来的白面重量要比磨黑面少十斤左右,十斤面粉在农户家里可不是个小数目,所以这就是白面精贵的原因。

虽说家里刚磨了一袋子白面,但黎漾也没有只做白面,而是变着花样尽量吃得均衡一些。

今儿早上吃的是甜面叶儿,所谓的甜面叶儿就是用白面和成面团,接着在案板上擀成薄薄的一层,最后用刀划拉成菱形的面片。

等锅里的水开了,下入面片,什么东西都不用放,只等煮熟即可。

因为只有面粉本身甜丝丝的味儿,再加上菱形的薄面片酷似叶子,故这道饭的名字就叫“甜面叶儿”。

待锅里的温度稍微降一降,黎漾几人拿着筷子夹出半碗薄面片,接着再舀上半碗清清的面汤。

因为锅里没有放任何调料,所以甜面叶儿通常是跟各种小菜一起搭配着吃。

带汤吸溜儿一口薄薄滑滑的白面片,接着再咬上一口腌好的嘎嘣脆爽的青瓜条。这一口吃下去,面片的软滑混合着腌菜的清脆,口感极妙;再有面片自带的微微甜味搭配着小菜的重口味,正是相得益彰。

在炎热的三伏天,一大早起来吃上这么一碗清清爽爽的甜面叶儿,黎漾只觉得一天的味蕾都被打开了。

早饭过后,黎漾就和赵青梅一起出门磨豆子了。因当初村里人的一句玩笑话,宝来还真打了一口水磨,特意留给黎漾做豆腐。

水磨也放在磨坊屋,和石磨隔空对着的另外一个角落里。凡是首次来磨坊的村民们,都会问上一句“这是干啥用的磨”。得知是磨豆腐专用的水磨后,个个开始催问黎漾准备啥时间磨豆腐,又问家里没有黄豆了能不能用别的东西换。

黎漾瞧着这水磨打得又大又好,比自己之前买的瑕疵品可强太多了,她也越看越欢喜。

再加上家中黄豆还有存货,眼看新黄豆秋后马上就下来了,于是她决定择日不如撞日,当天晚上就将黄豆泡上了。豆子就泡在磨坊屋里,这里地方大取水用水也方便,屋外还有李伯新砌的土灶,到时候只用把家里做豆腐的工具拿来就是了,做完豆腐后顺路再到溪水边清洗干净,倒是极为方便。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
全京城等我被休,夫君却色令智昏我竟是工具人男配的早死堂妹特种兵王的小娇妻来自九幽绑定团宠系统后,我靠咸鱼攻略满被裁后,大老板把我诓回家小欣修真传金玉难求惊予浔槿穿成被休悍妇,边关种田养娃致富通房不争宠,侯爷他急了
网站地图