第二天傍晚，青羊宫新菜市门口。

杨帆和李闷墩儿各蹬了一辆拉货三轮车，从宽巷子一路蹬过来，车上堆得满满当当。

杨曙光骑着那辆耙耳朵，后座上载着贾素芬，也跟在后面。

听说杨帆和李闷墩儿昨晚忙得累成了狗，今天老两口也过来帮忙了。

到了地方，两辆货三轮并排停下。

经过昨晚的复盘总结，今天添了不少家当。

杨帆先打开油布，把东西一样一样往下搬：

新添了高矮不一的塑料凳子——高凳子用来当桌子，矮凳子用来坐，专门接待一个人来吃的散客，在路边上一字排开。

十套折叠桌椅——每张桌子边都配了一个蜂窝煤炉子和一锅底料，客人自己煮。

所有的桌子都编了号，桌号用红漆写在桌腿上。

菜架子上除了串好的串串，还多了一盆川味打滚泡菜——红白萝卜皮、豇豆、嫩姜等。

泡几个小时就能吃，拌了红油辣子，酸辣开胃。

木甑子里装着热气腾腾的米饭，菜架边还码着几件啤酒。

木架上还挂着一块新牌子，上面用红漆写着“菜品自取，谢绝浪费。”

“搞这么多花样？”贾素芬从耙耳朵上下来，拍了拍屁股上的灰。

“妈，昨天卖了一晚上，光靠我和闷墩儿煮菜收钱忙不过来。今天改一下，客人自己选菜、自己煮，我们只负责加汤、调火、结账。”

“那客人愿意不？”

“咋不愿意呢，自己煮更有麻辣烫的感觉。”杨帆笑着说，“主要是这样更快，客人不用等。”

杨曙光蹲下来看了看蜂窝煤炉子，又看了看桌上的编号，点了点头。

“这个可以。桌子编了号，客人坐哪里清清楚楚，不容易搞混。”

“嗯！”杨帆把炉子的火门打开，等锅底烧开。

没一会儿，十口锅同时沸腾，红油翻滚，那股又麻又辣的香气一下子飘出去老远。

摊还没完全摆好，已经有过路的行人停下脚步，伸长脖子往这边看。

“老板，今天可以吃了不？”一个骑车的中年男人问。

“马上马上！”杨帆笑着应了一声，转头对李闷墩儿说：“煮一锅试吃的，跟昨天一样。”

李闷墩儿赶紧挑了一把串串放进锅里，煮好后捞出来蘸油碟，端到路边招呼路人品尝。

香味一飘，试吃的一递，人就开始往这边聚了。

杨曙光和贾素芬看着围拢过来的客人，心里高兴不已，手脚也加快了。

贾素芬帮忙摆菜，杨曙光帮着把啤酒箱搬到路边码好。

渐渐的，小摊儿上忙碌起来。

有新客人好奇过来尝鲜的，也有昨天来吃过、今天又来的老顾客。

有三五成群坐下来吃串串、喝啤酒的，也有骑车路过停下来品尝几串又走的。

昨天那个扇着蒲扇的中年男人果然又来了。

他熟门熟路地走到菜架前选了一把串串，坐在高矮凳上，冲杨帆喊：“老板，今天有米饭了噻？”

“有了有了，”杨帆给他盛了一碗饭，又顺手夹了一小碟泡菜端过去。

“泡菜免费的哈。”

那客人夹了一筷子泡菜嚼了嚼，眼睛一亮：“嘿！你这个泡菜也泡得好！又脆又入味。连泡菜都备了，你想得硬是周到哦。”

“吃麻辣的，配点泡菜解腻。”杨帆笑了笑。

“会做生意！”那客人竖了个大拇指，继续就着串串干饭。

忙了一会儿，贾素芬碰了碰杨曙光的胳膊。

“你先回去守茶馆嘛！我留下来帮忙，晚上茶馆收了工你再来接我。”