清晨七点半。

江州市邮电大楼刚拉开墨绿色的卷帘门。

晏峥踩着台阶冲了进去。

大厅里一股浓重的浆糊味和旧报纸发霉的味道。

他大步走到标着“电报/长途”的玻璃柜台前。

玻璃上贴着红字：加急电报，一字一毛。

晏峥抓起柜台上的圆珠笔，扯过一张电报单。

笔尖在粗糙的纸面上用力划过，几乎划破纸背。

“鹏城市，沿江路第三招待所。苏云锦收。”

正文只有寥寥几句话。

“媳妇，别慌。”

“安心在特区等。重机厂，我全资买下来送你。”

“等我来接你回家。”

没有废话，全是硬邦邦的底气。

晏峥把电报单拍在柜台上，跟着拍下一张十块钱纸币。

“加急。现在就发。”

柜台后面的女话务员刚端起茶缸。

瞥了一眼纸上的内容，看神经病一样看了晏峥一眼。

买下重机厂？

江州谁不知道那是个欠了几百万三角债的烂摊子。

但话务员没多嘴，收了钱，手底下的发报机开始滴滴答答作响。

晏峥听着那清脆的敲击声，紧绷的下巴稍微放松了些。

他转身走出邮电大楼。

冷风吹在脸上，他大步朝着筒子楼的方向走。

现在，他得去把牛皮吹成现实。

回到家。

呦呦正坐在床上，抱着个旧搪瓷碗喝棒子面粥。

刘寡妇坐在旁边，一边剥蒜一边跟小丫头逗闷子。

晏峥掏了两块钱塞进刘寡妇的围裙兜里，把人打发走。

他走进阳台厨房。

解开昨天半夜扛回来的那两条麻袋。

顶级大红袍花椒的陈香，混着化橘红的厚重，直冲鼻腔。

晏峥找了个缺口的粗瓷大碗。

抓了两把八角扔进去。

拧开一瓶从供销社买来的上等绍兴花雕酒。

琥珀色的酒液倒进碗里，刚好没过八角。

这是张大爷祖传秘方里的第一步，酒浸去寒。

半小时后。

晏峥点燃大号蜂窝煤炉，架上那口生铁炒锅。

锅烧得冒青烟。

他不放油，直接把浸透了花雕酒的八角倒进热锅里。

“呲啦——”

白色的酒气瞬间蒸腾。

晏峥手腕一抖，抓起火柴划亮，往锅里一扔。

“轰！”

一团蓝色的火焰在铁锅里腾空而起。

火苗舔舐着八角的缝隙。

花雕酒的醇香包裹着八角内部的挥发油，在烈火中被彻底逼了出来。

原本带点阴寒的香料底子，瞬间变得霸道无比。

晏峥快速翻炒。

趁着酒气快干，抓起一把雪线草果和化橘红扔进去。

干炒出香。

整个阳台被这股混合着酒香的顶级药膳味填满。

味道太冲，晏峥被呛得连打了两个喷嚏，眼泪都快出来了。

他把炒好的底料用纱布包紧。

直接扔进旁边那个装满三百斤猪下水的大号汽油桶里。

盖上厚木盖，压上一块红砖。

炉火开到最大。

中午十二点。

筒子楼彻底疯了。

这锅加了顶级香料的老卤，穿透力比昨天强了十倍不止。

楼下老黄家的土狗急得在院子里疯狂刨土。

对门的刘寡妇端着饭碗冲出来，对着晏峥的破木门直咽口水。

楼上几户人家正在吃午饭，闻着这味儿，看看自己碗里的白菜豆腐。

气得当场摔了筷子。

“晏老三！你还让不让人活了！”

整栋楼怨声载道，全是被香味馋急眼的骂娘声。

晏峥充耳不闻。

他靠在门框上，手里捏着半截大前门。

听着锅里咕咚咕咚的动静，嘴角扯出一抹冷硬的笑。

这才是真正的王炸。

下午五点。

晏峥蹬着轮胎快被压瘪的三轮车，出现在夜市街口。

今天没用三合板写限购牌子。

三百斤的量，铁桶重得像座小山。

车刚停稳。

昨天那批老主顾呼啦一下全围了上来。

人数比昨天多了一倍。

上百号人挤在街头，把路堵得死死的。

“晏老板，你可算来了！”

胖工人今天学精了，手里直接拎了个带盖的铝锅。

“你这肉是不是下药了？我昨晚吃完，今天一整天干活脑子里全是这味儿！”

晏峥没废话。

伸手掀开盖在桶上的旧棉被，一把拉开木盖子。

高温白气冲天而起。

改良后的顶级药膳香，像一颗重磅炸弹在夜市炸开。

前排的几个工人首当其冲，被香味呛得直吸冷气。

原本以为昨天就是极限了。

今天这味道，不仅没腥味，反而透着股直冲天灵盖的鲜甜和醇厚。

“卧槽……”

胖工人眼睛瞬间红了。

他把铝锅重重砸在三轮车的木板上。

五张大团结拍在旁边。

“给我装满！肠头猪肚，有什么装什么！”