其实吴老太太用豆瓣酱做过不少吃的，不过味道确实不怎么样，张麦禾想了想，觉得可能是做法不太对，说道：“这酱最好切细，做的时候先用油炒香，这样味道会好很多，然后就是不同的菜做法也不太一样。”

听她这么一说，吴老太太期盼地看着张麦禾，张麦禾一愣，笑着说：“这样吧，我下次做的时候您来看看。”

吴老太太一听，连忙答应，吴梅对这酱确实爱不起来，但她知道张麦禾做饭好吃啊，一听也来了劲，希望吴老太太学会之后，自己就不用吃豆瓣酱拌面了。

张麦禾想着择日不如撞日，干脆今天就试试，张麦禾跟吴家人道别，匆匆回家拿钱拿票，跟张兰说了一声，就去菜店买菜了。

张麦禾今天赶巧，买到了最后一斤二刀肉，这时节早没了蒜苗，张麦禾退而求其次地买了一些青椒。

张麦禾回去路上顺带去了吴家，打了小半碗的豆瓣酱，吴老太太看到篮子里的二刀肉，眼睛亮得都能射出光来。

两人约定好11点开始炒菜，到时候吴老太太过来观摩观摩，张兰见她买了菜还端着碗回来，仔细问了问，听张麦禾说完后，她迟疑了一下，问道：“那酱肉包呢？”

张麦禾一愣，她还真是把这事忘了，张兰见她尴尬的样子，笑了说：“逗你的，我想吃什么时候不能吃，让我先尝尝这个回锅肉。”

一听这话，张麦禾立马推销起回锅肉来，“你吃一次就知道了，这菜可香了，还特别下饭，咱们今天中午多煮点饭！”

张兰乐呵呵地应了，跟张麦禾一起开始收拾早上用过的东西，今天孙敏家里一点动静都没有，张麦禾好奇问：“孙姨去哪了？”

“噢，他们回老家了，我没记错的话是她爸忌日到了，人明天就能回来。”

张麦禾将打上泡沫的蒸格递给张兰清洗，说：“那挺好，我明天可以多做点酱肉包子，你们帮我试试味道。”

“你做的东西还需要试味道啊？那肯定是一顶一的好！”张兰闭眼吹。

张麦禾嘿嘿傻笑，接下了这夸奖，收拾完东西，张麦禾躺在床上休息了一会，张兰今天跟着早起了，也躺下了，没想到两人在床上说着话就睡着了，还是吴老太太来敲门两人才醒过来。

“我还以为你出门了呢！”吴老太太看着懵懂揉着眼睛的张麦禾，忙道，“孩子累着了吧，要不你再睡会，反正咱们自家吃饭也不着急。”

张麦禾看了一眼时间，已经快11点半了，11点吴老太太就来了一趟，没见着人，以为人出去了就先回去了，回去之后心里不踏实，才又过来敲了门。

张麦禾拍了拍自己的脸醒醒神，说：“也该做午饭了，不然得饿肚子了。”

张兰已经从床上起来，笑着说：“那可不，你们弄回锅肉吧，我蒸饭去。”

有两个火的好处就是不用等，饭菜都可以同步做。

张兰那边蒸上饭，张麦禾这边把猪肉冷水下锅，锅里丢两片姜两块大葱，一瓶盖酒，等水煮开，张麦禾拿个勺子不停往外打着浮沫，这肉新鲜，浮沫不多，等到一筷子能轻易扎透肉，且里面不再冒出血水的时候，肉就煮好了。

张麦禾这边把二刀肉捞起来放在菜板上，那边张兰把锅接过去洗了。

张麦禾这段时间没少在食堂练刀工，但这猪肉刚煮出来很烫很软，又有油脂滑滑的，张麦禾歪歪扭扭地切了两刀，切出来的肉片快顶上手指头粗了。

吴老太太见她手指都烫红了，便说：“哎哟，你这小丫头手嫩，还是我来切吧！要切成什么样？”