这菜空口吃有点咸，张兰送了一口饭进嘴里，怪不得麦禾说这菜下饭呢！

张麦禾也尝了尝来这边之后第一次做的回锅肉，肉炒得刚刚好，肥肉部分香而不腻，瘦肉部分有嚼劲但不柴，青椒也是刚好，脆而不软，张麦禾觉得这回锅肉比自己前世做的还要好吃，大概是因为吴老太太刀工太好了。

自从张麦禾来了之后，张家的饭桌上，吃饭的前10分钟是没人讲话的，原因就是菜太好吃，忙着埋头吃饭，没空说话。

大半碗饭下肚，张兰发出一声满足的喟叹，“我终于明白你上次为什么说那仔姜鸡加了豆瓣酱会更好吃了。”

张麦禾狡黠一笑，说：“现在想吃仔姜可是没有了。”

“害，你这孩子，说得我多馋一样，大不了明年再吃。”张兰想起那仔姜鸡忍不住咽了咽口水。

张麦禾忍不住大笑起来，张兰瞪了张麦禾一眼，夹了一筷子肉堵住她的嘴，也跟着笑起来。

张麦禾好不容易止住笑，调侃道：“这还不是馋啊？都想着明年的事了？”

张兰大言不惭道：“现在吃不着还不能想想吗？明年总是要来的，人活着总要有个盼头！”

“那姑姑你可得好好保重身体，你侄女我一半的功力都还没使出来呢！”

这边吴家，吴老太太一路护着碗回家，一路上那香气直往鼻子里面冒，家里人正等着她回来呢，饭菜早就端上了桌。

吴老太太把碗一放，立即坐下开饭，三人都只是听说张麦禾做饭好吃，但只吃过她卖的早餐，这种正经菜几人还真没吃过，大家都迫不及待伸手去夹那回锅肉。

这回锅肉一入口，吴老太太像是回到了姐姐的屋子里，这味道跟姐姐做出来的味道一模一样，自己这么多年做了那么多次都没做出这味道来，看来不是自己的酱做得不对，是菜的做法不对，想着想着，吴老太太眼眶就红了。

见三个大人都去夹那小碗里的肉，吴老太太的孙子现在才五岁，人小胳膊短，根本够不着那肉，急得直哭。

吴梅这边刚把一筷子肉夹进自己碗里，还没来得及尝一口儿子就哭了，她赶紧给儿子夹了一块肉把他哭声止住，才有空尝尝这回锅肉，这肉入口软糯弹牙，口腔里盈满了豆瓣酱的咸香和青椒的清爽，香得她舌头都要被吞下去了。

许卫东的反应要平淡一些，他是个大老粗，尝不出个所以然，只觉得这菜确实好吃，跟饭店做的似的，一抬头就看见吴老太太红着的眼眶，他忍不住抬手杵了杵身边的妻子。

吴梅这才注意到吴老太太的神情，知道老太太在想什么，吴梅道：“妈，这肉味对吗？”

吴老太太听到女儿说话才回过神来，点了点头。

吴梅笑着说：“一直听妈你说姨做的回锅肉有多好吃，今天我们也是尝到了。”

吴老太太笑着说：“我就说我做的不是那么回事，原来是步骤不对，今天看麦禾丫头做，才知道是怎么做出来的，以前跟着你姨的时候我光顾着吃了，都不知道她是怎么做的，麦禾丫头做的这味道跟你姨做的味道一模一样。”

“害，这不挺好吗？您好好学学这菜，以后咱们天天都能吃到这味道了！”吴梅一向开朗豁达，笑着说。

吴老太太一想是这个理，姐姐已经不在了，留给自己的只有怎么做这豆瓣酱的方法，今天听张麦禾说了，这豆瓣酱跟黄豆酱一样，每家味道都不太一样，这菜做出来味道跟姐姐做的像，就是因为这坛子酱。

碗里的回锅肉只剩下一片，小孙子吃不得辣，吃了开始那片就不再吃了，剩下三人面面相觑，最后吴梅把这肉夹给了老太太，说：“妈，你好好学，我们等着你做。”