下午五点。

江州工人夜市刚上人，天还没擦黑。

街口的空气里飘着一股刺鼻的劣质酱油味。

晏峥蹬着三轮车，在老位置捏死车闸。

轮胎在泥地上拖出一道深印。

他抬头，第一眼就看见对面“许记卤肉”摊前挂着一块大硬纸板。

纸板是用废弃包装箱撕的，边缘还带着毛刺。

上面用红油漆刷着四个歪歪扭扭的大字：全场半价。

红油漆往下淌，像几道血印子。

许大彪今天换了件干净点的跨栏背心。

他站在案板后头，手里掐着个铁皮大喇叭。

旁边还站着两个卖炸串和烤面筋的小摊贩，像左右护法似的护着他。

“走过路过别错过！许记老字号大出血！”

许大彪对着喇叭干嚎，震得喇叭发出刺耳的电流麦声。

“纯正大料卤肉，不要两块，只要八毛！”

“买一斤送半斤！穷鬼才去吃那两块钱的猪下水！”

他故意把大喇叭冲着晏峥的方向。

唾沫星子喷在铁皮上。

周围刚下班的工人被这白菜价砸懵了。

八毛钱一斤的卤肉，这比供销社的生肉还便宜。

一群穿着蓝工装的人呼啦一下全围了过去。

“老许，真八毛？给我称两斤！”

“我要三斤带皮的！”

许大彪一边切肉，一边得意地朝晏峥扬起下巴。

脸上的横肉挤成一团。

晏峥把三轮车停稳。

扯过脖子上的脏毛巾，擦掉额头的汗。

他看着许大彪案板上那些颜色发黑、散发着死板咸味的烂肉。

连嘲笑的力气都懒得用。

在这个年代打价格战，纯粹是脑子进水。

他没急着掀铁桶的盖子。

而是转身，从车厢最底下拖出两个大号的编织袋。

编织袋拉链一拉。

一股淡淡的松木清香，瞬间在满是油烟味的夜市里散开。

晏峥弯下腰，从袋子里抱出一摞木盒。

四四方方，抽拉盖。

木料没上漆，保留着原木的纹理。

最显眼的是盒盖正中央。

用烧红的铁条，烙着四个焦黑的行书大字：晏记老卤。

这是他上午跑了三公里，去城南木材厂找老木匠赶出来的。

五十个盒子，一个一块钱。

老木匠嫌赶工太急，晏峥直接拍了十块钱加急费。

顶着漫天飞舞的锯末子，硬是盯着木匠在中午前把盒子全打了出来。

晏峥把十个木盒整整齐齐地码在案板上。

木盒的质感，跟这脏乱差的夜市格格不入。

他掀开铁桶盖。

霸道的药膳香气瞬间冲天而起，直接把对面那股劣质酱油味绞杀得一干二净。

胖工人手里拎着刚从许大彪那买的两斤死肉。

闻着这味儿，脚下挪不动道了。

他咽了口唾沫，凑到三轮车前。

“晏老板，你今天这阵仗……卖药匣子呢？”

他盯着那些精美的松木盒，眼睛拔不出来。

晏峥抓起一把竹签子，扔在案板上。

“卖礼盒。”

他手腕一翻，菜刀切进一块最厚实的猪心。

刀刃切断肌肉纤维，发出轻微的沙沙声。

猪心、口条、金钱肚。

全是这锅下水里最金贵、口感最好的部位。

晏峥刀工极稳。

肉片切得薄厚均匀，颜色酱红透亮。

他抽出木盒的盖子，在里面铺上一层防油纸。

把切好的三样极品卤肉，分门别类地码放进去。

红油顺着肉片边缘渗进油纸，颜色诱人得要命。

最后，他拿起铁勺。

从铁桶最深处舀起半勺浓稠的老汤，均匀地浇在肉上。

“滋啦。”

热汤激出肉香。

晏峥合上抽拉盖，把木盒推到案板最前面。

旁边竖起一块小木牌：高端礼盒装，二十元/盒。

胖工人看清牌子上的字，倒抽了一口凉气。

他脚下一滑，差点摔在烂泥里。

“多少？二十？”

胖工人嗓门劈了叉。

“晏老三，你疯了吧！二十块钱能买一辆旧自行车了！”

周围的工人全听见了。

连许大彪摊子前的人都转过头，像看神经病一样看着晏峥。

许大彪扔下喇叭，放肆地大笑起来。

笑得太猛，被口水呛住，弯着腰剧烈咳嗽。

“二十块一盒猪下水！他穷疯了！”

许大彪指着晏峥，眼泪都笑出来了。

“大伙看好了，这就是想钱想疯了的下场！”

工人们纷纷摇头。

虽然晏峥的肉确实香，但两块钱一斤已经是他们消费的极限。

二十块。

这纯粹是抢劫。

人群轰地一下散开，全涌回了许大彪那边去抢八毛钱的便宜肉。

晏峥面前瞬间冷清下来。

他没慌。

大拇指刮掉菜刀上的肉沫，靠在车帮上点了一根烟。